Una nuova linea di farine premium per pizzeria, Prisca, il nome che è stato scelto per la linea premium pizzeria, ha un sentore di antico, quasi preistorico. Deriva dal latino “priscus” e significa appunto antico, remoto. Essa nasce dall’esperienza quasi centenaria nella produzione di farine con tecniche tradizionali. Una conoscenza radicata nel “fare” attraverso la macinazione a pietra, la lentezza, la qualità delle materie prime. Nella formulazione delle nostre miscele abbiamo coinvolto un team di giovani artigiani e di maestri pizzaioli che hanno unito l’esperienza maturata sul campo, per coniugare tradizione e innovazione.